Informace

Wok hei (鑊氣;) je trochu abstraktní "charakter chuti", je to pro laika velmi těžce kontrolovatelná so...

Prodáváme těžké, kvalitní ocelové pánve v robustním gastro provedení. Díky těmto vlastnostem jsou na...

Nová pánev - vypálení (seasoning) Pokud máte v ruce zcela novou, nikdy nepoužitou ocelovou pánev, j...

Nikde jsem nenašel přesný jedno nebo dvouslovný překlad Stir-fry (炒). Jedná se  o asi...

Níže uvádím popisy některých olejů. Je to ve vazbě na vaření na pánvi, samozřejmě že je vždy lepší n...

Wok - láska na první i druhý pohled Vaření na pánvi je bezva, ale přiznejme si, že klasická stejkov...