Smažené nudle s zeleninou

 Recept pro dvě osoby. 

 

INGREDIENCE

MARINÁDA

OMÁČKA

  • 2 hnízda vaječných nudlí
  • 2 stroužky česneku
  • kousek zázvoru
  • 4 jarní cibulky
  • 4 kousky brokolice
  • půl červené papriky
  • shiitake houby
 
  • lžíce chilli oleje
  • lžíce sójové houbové omáčky
  • lžíce lehké sojové omáčky
  • lžíce tmavé sojové omáčky
  • lžička sezamového oleje

 

PŘÍPRAVA

  1. Obě hnízda vaječných nudlí zalijte vroucí vodou a nechte přibližně 3-5 minut, dokud zcela nepovolí. Pak je vyndejte a dejte 15 min osušit od utěrky.

  2. Do misky dejte houbovou omáčku, chilli olej, světlou sójovou omáčku, tmavou sójovou omáčku a trochu sezamového oleje. Dobře promíchejte.

  3. Připravte zeleninu. Cibulku nakrájejte na 3 cm kousky, nať jemněji. Brokolici na 5 cm kousky, česnek a zázvor na jemno. 

    Nudle na woku

 

POSTUP vaření 

  1. Do woku dejte tolik oleje, aby jste v něm pohodlně ufritovali houby, použijte vysokou teplotu a jakmile přestane prskání, houby vyndejte a olej slijte pryč. 

  2. Nyní orestujte jarní cibulku, zázvor a česnek, pak přijdete brokolici, potom pepř a restujte asi 1 minutu. 

  3. Vraťte houby  prudce restujte další minutu, pokud máte velký wok, dejte vše na stranu, přidejte lžíci oleje a vložte nudle a restujte je 30s samostatně a pak vše smíchejte. 

  4. Nyní přijdete omáčku a dvě minuty prohazujte. 

  5. Až se nudle začnou lepit na dno woku, jste hotovi!

  6. Servírujte

 

Zdroj: School of Wok

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné