Smažené nudle s zeleninou

 Recept pro dvě osoby. 

 

INGREDIENCE

MARINÁDA

OMÁČKA

  • 2 hnízda vaječných nudlí
  • 2 stroužky česneku
  • kousek zázvoru
  • 4 jarní cibulky
  • 4 kousky brokolice
  • půl červené papriky
  • shiitake houby
 
  • lžíce chilli oleje
  • lžíce sójové houbové omáčky
  • lžíce lehké sojové omáčky
  • lžíce tmavé sojové omáčky
  • lžička sezamového oleje

 

PŘÍPRAVA

  1. Obě hnízda vaječných nudlí zalijte vroucí vodou a nechte přibližně 3-5 minut, dokud zcela nepovolí. Pak je vyndejte a dejte 15 min osušit od utěrky.

  2. Do misky dejte houbovou omáčku, chilli olej, světlou sójovou omáčku, tmavou sójovou omáčku a trochu sezamového oleje. Dobře promíchejte.

  3. Připravte zeleninu. Cibulku nakrájejte na 3 cm kousky, nať jemněji. Brokolici na 5 cm kousky, česnek a zázvor na jemno. 

    Nudle na woku

 

POSTUP vaření 

  1. Do woku dejte tolik oleje, aby jste v něm pohodlně ufritovali houby, použijte vysokou teplotu a jakmile přestane prskání, houby vyndejte a olej slijte pryč. 

  2. Nyní orestujte jarní cibulku, zázvor a česnek, pak přijdete brokolici, potom pepř a restujte asi 1 minutu. 

  3. Vraťte houby  prudce restujte další minutu, pokud máte velký wok, dejte vše na stranu, přidejte lžíci oleje a vložte nudle a restujte je 30s samostatně a pak vše smíchejte. 

  4. Nyní přijdete omáčku a dvě minuty prohazujte. 

  5. Až se nudle začnou lepit na dno woku, jste hotovi!

  6. Servírujte

 

Zdroj: School of Wok

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení